OFERTA USŁUG CATERINGOWYCH

Zamów przekąski z dostawą do firmy lub do domu !!!

Zamówienia przyjmujemy od 10 porcji z jednego rodzaju.

Wszystkie wybrane przez Państwa przekąski serwujemy z szykownym przyozdobieniem z warzyw i owoców na eleganckich metalowych lub porcelanowych paterach (gotowe do podania na stole).

Zupy dostarczane są w kociołkach grzewczych z podłączeniem do prądu, natomiast wszystkie przekąski ciepłe w specjalnych podgrzewaczach.

BUFET CIEPŁY:

          Zupy i kremy:

• Krem z borowików
• Krem z brokułów z grzankami
• Krem z pomidorów z serem Mozzarella
• Żurek z kiełbaską i jajkiem
• Pikantna gulaszowa
• Rosół z kurczaka z makaronem
• Pomidorowa z makaronem
• Ogórkowa
• Grochówka
• Barszcz z kołdunami
• Barszcz ukraiński
• Grzybowa z makaronem
• Flaczki wołowe

Dania główne:

          Cielęcina:

• Sznycel cielęcy
• Eskalopki cielęce w chrupiącej panierce serowej
• Roladki cielęce z szynką Prosciutto

          Wieprzowina:

• Karkówka marynowana w ziołach z dipem czosnkowym
• Polędwiczki faszerowane szpinakiem w sosie serowym
• Polędwiczki nadziewane podgrzybkami
• Polędwiczki owijane boczkiem w sosie z podgrzybków
• Grillowany schab serwowany w ciemnym sosie borowikowym
• Schab zapiekany z serem i ananasem
• Saszetki schabowe wypełnione grzybami podawane w sosie pieczeniowym

          Drób:

• Filet z kurczaka nadziewany szpinakiem i serem Feta
• Filet z kurczaka z szynką i ananasem
• Filet z kurczaka nadziewany szynka i brokułami w sosie serowym
• Filet z kurczaka nadziewany warzywami, serwowany w sosie śmietanowym
• Filet z kurczaka nadziewany serem Mozzarella i suszonymi pomidorami
• Grillowana pierś z kurczaka w sosie bazyliowym
• Filet drobiowy w sosie grzybowym
• Filet drobiowy w sosie żurawinowym
• Filet drobiowy z boczkiem w pikantnym sosie paprykowym

          Ryby:

• Piramidka z soli ze szpinakiem
• Kotleciki rybne z puree ziemniaczanym
• Dorsz w panierce migdałowej
• Ruloniki z miruny w ziołach
• Marynowany łosoś z krewetkami
• Łosoś pieczony w zielonym Pesto

          Wegetariańskie:

• Risotto z warzywami
• Krokieciki z serem i pieczarkami
• Krokieciki ze szpinakiem i serem Feta

          Pierogi:

• Pierogi ruskie
• Pierogi z mięsem
• Pierogi ze szpinakiem w sosie śmietanowym

          Dodatki do dań głównych:

• Kluseczki Gnocchi
• Ziemniaki z koperkiem
• Ziemniaki pieczone
• Ryż
• Talarki
• Ćwiartki
• Kopytka

          Surówki:

• Sałatka ze świeżych warzyw z sosem winegret
• Warzywa gotowane (brokuł, kalafior, marchewka)
• Warzywa grillowane (brokuł, kalafior, marchewka
• Marchewka z groszkiem
• Marchewka z ananasem
• Mizeria
• Surówka z kapusty pekińskiej
• Surówka z białej kapusty

          Przekąski mięsne:

• Paszteciki wieprzowo – sezamowe
• Ziemniak faszerowany kurczakiem
• Mini szaszłyki drobiowe z ananasem i sezamem
• Panierowane kapelusze pieczarek nadziewane szynką i serem Mozzarella
• Szaszłyki drobiowe z pieczarkami, cebulą i papryką
• Mini gołąbki w sosie pomidorowym

          Przekąski rybne:

• Pomidory faszerowane halibutem
• Pomidory faszerowane pastą łososiową
• Ruloniki z miruny w otoczce sezamowej
• Fileciki z łososia na oliwkowej salsie
• Krewetki Black Tiger w mleku koksowym

          Przekąski wegetariańskie:

• Paszteciki szpinakowe
• Ziemniak faszerowany musem czosnkowym
• Kompozycja warzyw zapiekanych pod beszamelem
• Risotto z warzywami
• Zapiekanka z cukinii z serem Feta
• Rożki z ciasta francuskiego nadziewane pieczarkami i serem
• Panierowany bukiet warzyw: brokuł, kalafior
• Pieczona Feta z pomidorami

BUFET ZIMNY:

          Przekąski mięsne:

• Tymbaliki drobiowe
• Ruloniki z szynki wypełnione nadzieniem chrzanowo – pieczarkowym
• Ruloniki z szynki nadziewane sałatką ziemniaczaną
• Pieczone kulki mięsne serwowane z warzywami i dipem czosnkowym
• Ruloniki z tortilli z szynką i suszonymi pomidorami
• Ruloniki z tortilli z kabanosem i serkiem śmietankowym
• Filet z kurczaka zatopiony w żurawinowej galarecie
• Fileciki z kurczaka w panierce słonecznikowo – migdałowej z pałeczkami drożdżowymi i dipem ziołowym
• Wrapsy z kurczakiem
• Indyk w maladze
• Roladki z indyka z brokułami i szynką
• Kieszonki schabowe z nadzieniem jajecznym
• Kompozycja mięs pieczonych: schab nadziewany serem Camembert, karkówka z ziołami, filet z morelą i śliwką
• Pasztet chłopski
• Tatar wołowy z jajkiem przepiórczym
• Carpaccio wołowe z Parmezanem, karczochami i tapendą z suszonych pomidorów

          Przekąski rybne:

• Śledziki w oleju z pieprzem ziołowym
• Śledziki w śmietanie
• Śledziki korzenne
• Miruna w sosie słodko – kwaśnym
• Dorsz w sosie pomidorowym z warzywami
• Szparagi zawijane w fartuszkach z łososia wędzonego
• Łososiowe ruloniki z brokułami
• Terrina z łososia z serem Parmezan
• Ruloniki z tortilli z łososiem wędzonym i serkiem Mascarpone
• Ruloniki sandacza z chrzanem w galarecie
• Roladki z łososia z kremowym serkiem i korniszonem
• Pstrąg w galarecie
• Kompozycja ryb wędzonych słodko i słonowodnych
• Kompozycja ryb wędzonych z krewetkami Królewskimi
• Tatar z łososia z czarnym kawiorem
• Łosoś faszerowany szpinakiem podany w całości (minimum 3 kg)

          Przekąski wegetariańskie:

• Gazpacho z pomidorami, papryką i selerem
• Jajka w sosie tatarskim faszerowane pastą pieczarkową
• Jajka w sosie tatarskim faszerowane pastą paprykową
• Jajka faszerowane pastą szczypiorkową
• Jajka faszerowane pastą kawiorową
• Jajka faszerowane pastą łososiową
• Krem z ogórka i awokado
• Kompozycja serów pleśniowych i żółtych z owocami
• Papryczki Pepperoni nadziewane serem w oliwie z oliwek
• Roladki z cukinii nadziewane kozim serem
• Suszone pomidory z anchois i bazylią

          Sałatki:

• Caprese z Mozzarellą, pomidorami i bazylią
• Tradycyjna jarzynowa
• Warstwowa z szynką, ananasem i pędami selera
• Z makaronu route z warzywami
• Ziemniaczana z szynką i marynowanym ogórkiem
• Z kurczakiem grillowanym na kompozycji sałat, ogórka, pomidora i papryki z sosem winegret lub curry
• Z kurczakiem w panierce słonecznikowo – migdałowej na kompozycji sałat, ananasa, brzoskwini z sosem winegret – malinowym
• Z kurczakiem w panierce słonecznikowo – migdałowej na kompozycji sałat, ogórka, pomidora i papryki z sosem winegret, jogurtowym lub czosnkowym
• Grecka z serem Feta, czarnymi oliwkami, posypana krążkami czerwonej cebuli na kompozycji ogórka i pomidora z sosem winegret
• Z panierowanymi trójkątami sera Camembert na kompozycji sałat, winogron i ananasa z sosem winegret – malinowym
• Z krewetkami koktajlowymi na kompozycji sałat, ogórka, pomidora i papryki z sosem winegret – cytrusowym
• Z łososiem wędzonym na kompozycji sałat, ogórka, pomidora i papryki z sosem jogurtowo – ziołowym
• Cezar z grillowanym kurczakiem, bekonem i grzankami na kompozycji świeżych warzyw z sosem Cezar
• Z tuńczykiem, oliwkami i jajkiem na kompozycji sałat, ogórka, pomidora i papryki z sosem czosnkowym
• Makaronowa z tuńczykiem i warzywami
• Sałatka z panierowanym serem Feta i suszonymi pomidorami na kompozycji świeżych warzyw z sosem winegret
• Z brokułami, suszonymi pomidorami i szynką
• Ryżowa z kurczakiem i ananasem
• Makaronowa z Fetą, oliwkami, suszonymi pomidorami, papryką, czerwoną cebulą, ogórkiem i oliwą z oliwek

          Koreczki:

• Trójkąciki sera Camembert z winogronem
• Ruloniki sera Królewskiego z winogronem
• Kulki sera Królewskiego z pomidorkiem koktajlowym
• Kulki melona w fartuszkach z szynki dojrzewającej
• Kuleczki mięsne z mini warzywami konserwowymi

          Rożki:

• Rożki z ciasta francuskiego nadziewane szpinakiem i Fetą
• Rożki z ciasta francuskiego z tuńczykiem i migdałami
• Ciastka francuskie z brokułami i marchwią
• Ciastka francuskie z halibutem i serem
• Rożki z ciasta francuskiego z szynką i pieczarkami
• Rożki z ciasta francuskiego z pikantnym nadzieniem mięsnym
• Ruloniki z ciasta francuskiego z bekonem i serem
• Rożki z ciasta francuskiego z szynką i serem

          Vol au vent:

• Vol au vent z kolorową sałatką warzywną
• Vol au vent z sałatką krabową
• Vol au vent z sałatką krewetkową
• Vol au vent z pieczonym rostbefem i mandarynką
• Vol au vent z szynką dojrzewającą i oliwkami
• Vol au vent z pastą serową i trójkątami Złocistego Lazura
• Vol au vent z kremem szczypiorkowym i różyczkami z wędzonego łososia

          Kanapki:

• Kanapki bankietowe na pieczywie razowym: wędliny, sery, warzywa
• Kanapki bankietowe na pieczywie razowym: łosoś wędzony, jajko, kapary, warzywa
• Kanapki bankietowe na pieczywie razowym: sery, krewetki koktajlowe, oliwki, warzywa
• Kanapki bankietowe na pieczywie razowym: ser Królewski, ser Lazur, ser Camembert, morele, warzywa
• Kanapki bankietowe na bagietce: wędliny, sery, warzywa
• Kanapki bankietowe na bagietce: łosoś wędzony, jajko, kapary, warzywa
• Kanapki bankietowe na bagietce: sery, krewetki koktajlowe, oliwki, warzywa
• Kanapki bankietowe na bagietce: ser Królewski, ser Lazur, ser Camembert, morele, warzywa
• Piramidki z szynką, serem i sałatą
• Piramidki z salami, serem i sałatą
• Piramidki z łososiem wędzonym i serkiem Mascarpone